寒露日期
年10月08日星期日
(丁酉年（鸡年）八月十九)
寒露是秋季的第五个节气，表示季秋时节的正式开始；寒露节气也是天气转凉的象征，标志着天气由凉爽向寒冷过渡，露珠寒光四射，如俗语所说的那样，“寒露寒露，遍地冷露”。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。
寒露三侯我国将寒露分为三候：“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁；深秋天寒，雀鸟都不见了，古人看到海边突然出现很多蛤蜊，并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，所以便以为是雀鸟变成的；第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。
寒露传统登高
如果说白露时节天气转凉，开始出现露水，那么到了寒露，则露水增多，且气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻，北方已呈深秋景象，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛，景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方，重九登高节，更会吸引众多的游人。
吃芝麻
寒露到，天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。
吃花糕
九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。糙花糕粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果；细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
赏菊花
每个季节都在寻找适合它精神气质的花。寒露到来的农历九月又称菊月，是菊的月份。和大多数春夏盛开的花不同，菊花是反季节的花，越是霜寒露重，越是菊花开得最艳丽的时节。由于接近重阳节，某些地区有饮“菊花酒”的习俗，所以重阳节又称“菊花节”。
寒露茶
老南京有喝“寒露茶”的习惯。寒露前后正是茶树生长的极好时期。每年寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳。寒露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
寒露养生温补
寒露一过，天气进一步转凉，这时人们要注意添衣加被了，但也不能穿太多。因为秋凉中始终存有伏暑的余热，适度经受些寒冷有利提高皮肤和鼻黏膜的耐寒力。这个时候可进行一些适当的温补。
可以每晚在入睡前泡20分钟左右的热水脚。饮食上侧重食用偏温性的食物，以补充体内消耗的阳气。富含蛋白的食物一般都能补阳，所以在寒露后可以有意多吃牛肉、羊肉、鸡肉、猪脚、鱼、虾等补阳气的肉类，以储备冬季身体所需的能量。鸭肉在寒露时节不推荐食用，因为鸭肉性属寒凉，不具备温补的功效。
秋季温补适宜食补，不推荐食用药材进补，这是由于秋天过量温补容易生内热，加重伤阴，因此适量食补即可。
养阴防燥、润肺益胃
寒露饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
寒露不小心，寒从足下生——泡热水脚以暖足
寒露后，天气特点总的说来就是一个“寒”字。俗语说：一场秋雨一场寒。中秋节过后，秋风肃杀，天气渐凉，甚至会气温突降，寒潮来临，最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹、关节疼痛。心脑血管疾病也特别容易在这个时期发作或加重。所以这个节气中，养生重点除仍需要预防燥邪损伤外，还必须防止寒邪伤人。特别是足部的保健尤为关键。寒露节气一过，就应注重足部保暖。
谚语说：“白露身不露，寒露脚不露。”孙思邈在《千金要方》中说：“每(年)八月一日已(以)后，即微火暖足，勿令下冷无生意，常欲使气在下。”意即每年农历八月初一以后，很快进入深秋和寒冬季节，应当重视足部保暖，防止下肢受寒。
我们知道，人的足部距离心脏最远，又直接与地面接触，故散热较快，最易受到寒邪侵袭。尤其是许多体质虚弱的人，脚经常是冰凉的，这就是因为血液从心脏出来到脚部循环减速造成的，因而有“寒从脚起”之说。因此，在寒露这个阶段，足部的保暖就是最重要的养生功课了。
有的人在冬天喜欢围炉烤火，常用炉火烤足，那样并不好，容易导致足部皮肤皲裂。“热水洗脚，胜吃补药。”暖足的最简单实用的方法就是热水泡脚。中医认为，足部是足三阴经、足三阳经的起止点，与全身所有脏腑经络均有密切关系，用热水泡脚，可以起到调整脏腑功能、增强体质的作用。所以，历代养生家都把用热水泡脚作为养生益寿的一项措施。典型的如清朝名将曾国藩，不论行军打仗多么繁忙，只要时间允许，每天念念不忘的就是用热水泡脚。对此，张树元在《养生诗歌序》中说：“文正(曾国藩)之取法先代者有二事：一曰起早，二曰勤洗脚。”
做法是，先用脸盆准备半盆热水，旁边再准备一个热水瓶，然后双足入盆浸泡，水温宜高一些，但必须忍受得了，并以不伤足为原则。每次濯足最好在20分钟以上，水温低了就从热水瓶中倒入一些高温的水，务使水温始终保持热烫。坚持用热水洗足至少有以下几个方面的好处：
(1)驱散寒气，温暖全身。
(2)促进周身血液循环，及时消除疲劳，特别是在急行军或长途跋涉之后，当即用热水浸泡双足，就能很快消除疲劳和恢复体力。
(3)早上运动之后用热水洗足可以健脑强身，故也有“晨洗脚，胜吃药”之说。
(4)夜晚就寝以前用热水泡足可以改善睡眠，使人提前入睡，有助于提高睡眠质量。
(5)用热水烫足还有利于治疗脚癣。
以下是泡脚的注意事项：
(1)泡脚时间不宜过长，以30分钟左右为宜，其间加入热水2-4次。在泡脚过程中，由于人体血液循环加快，心率也比平时快，时间太长的话，容易增加心脏负担。另外，由于更多的血液会涌向下肢，体质虚弱者容易因脑部供血不足而感到头晕，严重者甚至会发生昏厥。其中，心脑血管疾病患者、老年人应格外注意，如果有胸闷、头晕的感觉，应暂时停止泡脚，马上躺在床上休息。
(2)晚饭后1个小时以后才可以泡脚，不宜过早。因为饭后人体内大部分血液都流向消化道，如果立即用热水泡脚，本该流向消化系统的血液转而流向下肢，日久会影响消化吸收而导致营养缺乏。因此，最好吃完饭过1小时后再洗脚。 (3)泡脚水的温度要控制在42℃左右，水量以没过脚踝部为好。这是因为：一方面，水温太高，双脚的血管容易过度扩张，人体内血液更多地流向下肢，容易引起心、脑、肾脏等重要器官供血不足；另一方面，水温太高，容易破坏足部皮肤表面的皮脂膜，使角质层干燥甚至皲裂。
除了用热水泡脚外，散步也具有暖足的功效。《儒林外史》的作者吴敬梓晚年生活极其贫困，缺食少衣，唯一的财产就是一些书，那可是读书人的最爱，可他没有办法，只好忍痛卖掉，换得一食一餐。冬日取暖就更加谈不上了，冬夜冻得厉害，于是他经常邀几个好友，在夜色的南京城墙下行走，吟诗狂歌，边走边唱，走到全身暖和，脚发热为止，吴敬梓戏称为“夜间暖足”。可见，散步除了能去热，也能驱寒。
经常艾灸足三里和涌泉穴等部位，对下肢乃至周身的防寒保暖很有好处。
中医经络学认为，人体五脏六腑在脚上都有其相应的穴位。以脚趾来说，就汇集了6条经脉。大脚趾趾甲后方为肝经所循行，内侧为脾经所属，第二趾、第三趾为胃经所循行，第四趾是胆经所属，第五趾为膀胱经所属。洗脚后除擦摩脚背、脚底外，逐一抻拉脚趾，不仅能刺激足部穴位，还对强身保健有益。刺激大脚趾对眼睛、肝、脾有益；刺激第二趾、第三趾对食道、咽、肠胃有益；刺激第四趾对胆和提高吸收功能有益；刺激第五趾对膀胱、肾有益。拉抻脚趾时要两脚交替操作，用力适当，15分钟即可。
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