野菜作为一种顶级养生食材，
如果处理得当，
作用堪比名贵保健品！
此外，有10种黄金野生菜，
不仅保健养生，还能防治春季小毛病！
1面条菜春季咳嗽：春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3次就能见效。
治鼻出血：春季多发鼻出血，儿童最常见，一般是鼻腔血管破裂导致的。常吃面条菜会有很好改善，能加强鼻腔粘膜厚度。
2金银花咽喉发炎：春季是细菌繁殖最旺盛的季节，容易引发咽喉发炎。金银花泡水喝能清热解毒，消炎败火，能快速消除咽喉发炎。
美白祛斑：金银花含丰富的生物酶，能减少色斑出现，能排除肌肤中的毒素，促进面部皮肤血液循环。
3芥菜春季腹泻：春季是急性腹泻的高发季节，而荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用，连吃2-3次就好，切记孕妇不宜多吃。
去皱抗衰：荠菜含丰富的VC，能减少皱纹的出现，经常吃能起到一定抗衰老作用。
4鱼腥草春季流感：春季流感容易引起发热，用鱼腥草煮水能快速退烧，尤其对感冒初期效果奇佳，非常适合老人和小孩子饮用。
皮肤瘙痒：常吃鱼腥草，能使皮肤止痒，也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂，或者煎汁后口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗，可治脚癣。
5香椿春季养肝：春季是清肝养肝的最佳季节，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。
杀灭蛔虫：春季蛔虫病多发，尤其是体型瘦弱的儿童，而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
6蒲公英祛痘除印：蒲公英叶子泡水喝，能改善痘痘肌肤。
消除灰甲：蒲公英泡水喝，对灰甲有很好的抑制作用。
7野生小蒜舒缓过敏：常吃小根蒜，能改善皮肤敏感。
预防脚气：春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒症状。
8苦菜防白血病：用苦菜煎水喝，对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外，苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变发生。
提高抗病力：苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
9马齿苋防治糖尿：糖尿病是一种慢性病，许多食物容易造成血糖升高，而马齿苋不仅不会使血糖升高，对糖尿病还有不错的改善作用。
心血管病：春季忽冷忽热，是心血管病高发季节。常吃马齿苋，能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。
10榆钱春季困乏：春季是最容易犯困的季节，榆钱中含有大量水分及抗坏血酸，能提神、抗疲劳，还可以改善神经衰弱、失眠。
减肥修身：春季是减肥的最佳时机，榆钱含有大量的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。
野菜虽然效果多多，
但是吃的时候也有很多禁忌！
正确的吃法才不会导致意外的发生。
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吃野菜的注意事项
1不知不吃
不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。
2盐水浸泡
野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。
3吃前热焯
有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。
虽然吃野菜的季节到了，但这些野菜要注意.......哪些野菜易导致中毒？
蕨菜
我们熟知的蕨菜属于蕨类植物，世界上共有多种，而可食用的蕨菜仅为其中的一小部分。
部分有毒蕨菜和可食用蕨菜外形比较相似，人误食后可能导致中毒。就算是可食用蕨菜也建议大家焯水后再烹调。
甜菜
甜菜是最近几年流行起来的一种野菜，因为味道香甜，口感软糯受到消费者喜爱。医院历年来都会收治到甜菜中毒的患者。甜菜中毒，也是较为多发的野菜中毒病例。
医生建议，最好不食用甜菜，即使食用，也要确保甜菜煮熟煮透。食用后如出现身体不适，医院就诊。
白花
白花和我们熟知的玉荷花长得非常像，市民往往难以区分，这种白花属于有毒植物，医院特别提醒，食用玉荷花的时候要提高警惕，如果误食了白花，医院接受治疗。
毒芹和石龙芮
野芹菜是一种可食用野菜，但很多有毒植物和野芹菜长得很像，而且毒性较强，误食可能会危及生命。
酷似野芹菜的部分有毒植物：
毒芹有剧毒，食用后能感到口腔、咽喉有烧灼刺痛感，随即出现胸闷、头痛、恶心、呕吐，容易导致呼吸肌麻痹致人死亡。
石龙芮误食后可致口腔灼热、肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，脉搏缓慢，呼吸困难，瞳孔散大，严重者可致死亡。
土茯苓
土茯苓原本是一味中药，但也会有市民把它当野菜食用，这种植物也有一定的毒性，建议最好不要食用。
春天莫名其妙过敏了？
医生提醒，
部分过敏和食用野菜有关，
提醒市民朋友提高警惕！
哪些野菜易引起过敏？
灰条菜
马齿苋
香椿
槐花
食用这些野菜容易导致光过敏，食用后如果晒太阳，特别是阳光暴晒以后，会出现全身过敏，甚至全身红肿、皮肤溃烂。
那么问题来了，野菜实在太好吃，宝宝忍不住怎么办？怎样才能更健康、更安全地吃野菜呢？
不吃陌生野菜
不认识的野菜不要摘、不要采、不要吃，尽量不要自己摘野菜，拿不准的野菜也不要吃。
注意野菜生长环境
生长在路边的、垃圾堆旁边的、化工厂附近的野菜不要吃。
焯水再烹调
野菜买回家后，建议用沸水焯一焯再烹调，不仅可以获得更好的口感，也可以降低中毒的风险。
出现不适立即就医
吃了野菜以后如果出现不适，主要症状是头晕、恶心呕吐、腹痛出汗，医院就诊，千万不能拖延，否则可能出现脏器损伤等严重后果而危及生命。
说了这么多
小编希望您在享用美食的时候
还是提高警惕，谨防食物中毒
最后祝您在这个春天
吃得安全、吃得健康！
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