前几期，我们讲到了六大营养素中的糖和水，很多小朋友迫不及待的问：“妈妈天天说多吃水果，水果里维生素多，维生素怎么还不开始讲啊？”
看样子小朋友们都比较心急，那么今天我们就来讲讲维生素。
维生素就像是人体机器的润滑油，虽然人们对它的需求量不大，但它却很关键
在六大营养素中，人们对维生素的认识是最晚的。
所以直到现在，还有很多关于维生素的小秘密没有解开。
多年前，荷兰科学家艾克曼等人发现了第一种维生素——维生素B，从此人类开始了解这种需求量很小，但却很关键的神秘营养素。
那时，爪哇岛上的人得了一种怪病，叫脚气病。这可不是我们俗称“香港脚”或“脚气”的脚癣病，而是一种从脚开始发病，导致无法行走甚至死亡的疾病。荷兰科学家艾克曼发现只吃白大米的人就容易得这种病，而吃糙米或谷物的人就不容易得，最后科学家在糙米和谷物中第一次发现了维生素B。后来，科学家还发现了维生素B有很多种组成，而艾克曼发现的就是维生素B1。
在发现了维生素B后，各种维生素陆续被发现，其中就有大名鼎鼎的维生素C。
在大航海时代，远洋船队的船员们经常得一种叫坏血病的怪病，病人牙龈鼻孔流血、浑身淤青，最后死亡。当时的人们以为病因是病人的血液坏了，所以称之为坏血病。后来英国军医林德医生发现只要多吃蔬菜水果，就能治疗坏血病。现在，人们已经知道了坏血病是人体缺乏维生素C导致的，而蔬菜水果里都含有很多的维生素C。所以，为了身体健康，同学们平时要多吃一点蔬菜水果哦
维生素A也是一种非常重要的维生素，它对我们眼睛的健康很有好处，如果缺乏维生素A，就会得夜盲症，在晚上或光线暗的时候，看不清东西。多吃含维生素A的食品，还会增强我们的抵抗力。猪肝、胡萝卜、牛奶、鸡蛋等食品中都富含维生素A。不过要注意的是：维生素A是油溶性的维生素，和油是好朋友，所以吃炒胡萝卜比吃生胡萝卜更有利于维生素A的吸收。
维生素D很特别，我们只要晒晒太阳，人体自身就可以合成维生素D。维生素D和钙是一对好朋友，没有维生素D，人体对钙的吸收就会变差。所以平时多晒晒太阳，钙才能吸收的更好。
除了维生素A、B、C和D外，更多的维生素也逐渐被人们发现，如维生素E、维生素K等。它们在人体中起着不同的作用。
如果不挑食，日常饮食中的维生素已经可以满足需要。所以，我们平时尽量通过吃丰富多样的食品与晒太阳来补充维生素，少吃维生素药片。维生素药片要在医生的指导下服用，如药品维生素A与E吃多了会中毒。服用过多的维生素C虽然不会中毒，但是多余的也会被排出体外，这个过程会加重肾脏负担。
最后，我们学习一下维生素用英文怎么说：
Vitamin发音——英[?v?t?m?n]美[?va?t?m?n]
好奇怪啊，这个发音怎么和维他命是一样的呢？
其实，维他命是维生素英文的音译，维他命就是维生素。
好了，今天的小知识就到这里了，大家再见！
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