葡萄糊皮果,别再搅脑子了

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葡萄糊皮果,又叫“鹌鹑蛋果”,顾名思义,果面上的颜色如同鹌鹑蛋壳一样的纹路,非常影响葡萄品质,价格自然也都不高。最近葡农接二连三的发图片或是询问此类问题,我觉得很有必要给大家讲解下,接下来先把大家心理的答案罗列出来:1、是不是催红药打重了,我都不敢打了?2、是不是缺肥了,“花脸果”还很软?3、是不是**药有问题,全园葡萄都“花”了?4、是不是缺微量元素了?5、是不是肥料烧根了?

——感谢大家发来的图片及问题!

1形成葡萄“糊皮果”的本质原因

“糊皮果”意味着葡萄局部“小区域”或者“点”提前转色,与之相邻的区域为绿色或者淡红色,从而形成了颜色的反差。所以我们只需要了解一个问题:为何葡萄局部区域会提前转色?

首先,必须让大家了解一个现象:任何有伤口的果实,都会提前转色,这是作物抵御外界不良情况的自我反应机制。比如有裂口的果实,裂口处会提前转色或者颜色加深,如下图。其实葡萄糊皮果的产生途径就源自于伤口,不是外伤,而是内伤!2葡萄糊皮果什么地块发生严重?目前根据大家反馈的信息,和我自己调查的情况,总结如下:1、根系比较弱的地块,葡萄糊皮果发生严重,而且基本上糊皮果的地块,根系都不是太好;2、地块长时间干水,且特别板结的,发生特别严重;3、砂石地,漏水漏肥严重的,偶尔发生;4、受到长时间高温,或者下雨、高温频繁交替的地块,发生频繁。那么我们再来讲讲,以上情况,为什么会引发“葡萄内伤”的?3葡萄果实内伤,引发糊皮果我们先来说下,葡萄水分走向问题。葡萄从根部吸水,通过维管束运输到植株的各个部位,然后有近90%通过“气孔”中散失,这个我们称之为蒸腾作用。如果是缺水状态,植物会自动关闭气孔,减少水分散失。那么“根系比较弱的地块、长时间干水且特别板结的地块、漏水漏肥严重的砂石地”,这几个点其实都影响着根系的吸水能力,此时如果遇到极端高温或者下雨、高温交替情况,极易导致植株内部脱水状态,尽管地里很多水,也很难吸收。那么气孔散失的水分,将来源于植物各个组织,果实处于失水状态,这是其一。其二,下雨、高温情况交替,将形成地表热流,热流往上冒接触葡萄果面,加之有个套袋罩着,就类似于蒸汽蒸包子一样,那么很容易将失水状态的果实“烫伤”,严重的果肉软化发酵有酒香味,这个就是我们所谓的“内伤”。烫伤的葡萄果肉软化图片以上两点必须同时发生,才可能形成“糊皮果”,这也是造成糊皮果最为主要的原因。由于热流烫伤,所以糊皮果一般发生位置主要在:1、果实或串子的底部;2、葡萄串子外表皮一圈,串子内部极少出现;3、葡萄颗粒与颗粒接触的面;4、背阴面一般不发生或发生较少;感兴趣的人,自己也可以拿沸水去葡萄串子底部烫下,会有你们似曾相识的效果。4糊皮果产生的其他原因1、缺钙硼:钙、硼是细胞壁结构的组成架构,可增厚、紧实外表皮,形成抵御外界不良情况的一道屏障;2、不合理打药:这个情况在西昌出现较多,克伦森不套袋,药液直接喷到果面,加之西昌还特别喜欢使用石硫合剂,喷施不合理,也容易灼伤表皮;3、氮高钾低:钾可调节气孔张开与关闭,后期很多人怕软果加氮肥,影响植株对水分的自我调节能力;5葡萄糊皮果防治方法1、调酸、解盐、生根、松表土、合理水分管理,有哪种情况,就去做哪项操作,永远要记得,根才是根本,不懂得点击下面链接;全面解析:葡萄根系生长2、注重中微量元素,特别是钙、硼、镁的补充;3、降氮提钾,合理利用硅肥,也可一定程度降低损失;4、严格执行病虫害规范化防治,避免农药使用不当造成伤害;




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