随着天气越来越冷
不少小伙伴开始寻求食疗变美之道
希望抓住一年的尾巴美起来
但是却总是方法失误
现在给泥萌推荐一款老祖宗的好东西
它就是糯米酒
多吃它补气血又健脾胃，还能强筋骨
可以说是秋冬走向变美道路上
必不可少的搭档！
糯米酒的七大功效
1治畏寒
糯米酒能为人体提供的热量
是啤酒的4倍，葡萄酒的2倍左右
并且它的酒精度数较低不易醉人
寒冷的冬天喝一碗暖暖的糯米酒
手脚冰凉，畏寒的女孩子
多吃些再适合不过了！
2补脾养胃
糯米最滋补，但有个不好消化的毛病
但是做成糯米酒之后
经过一系列的发酵
不仅能促消化，还有补脾养胃的功效
秋冬大鱼大肉吃多了易伤胃
喝点糯米酒正好哦
3补肾养血
常喝糯米酒还有滋阴养肾的功效
多喝会让人看上起气色特别好
并且糯米本就有补血的作用
做成糯米酒补血功效加倍
非常适合气血虚的小伙伴哦
4滋养皮肤
糯米酒甘甜芳醇，补气养颜
皮肤白里透红更显年轻
每天一碗，保证泥萌的皮肤越来越好哦
5治风湿关节炎
气温越来越低
患有风湿性关节炎的朋友可不好受
糯米酒性热味甘，有舒筋活血、
温经散寒、祛风除湿的功效
对缓解病情有很好的效果
常腰酸背痛、手脚麻木的朋友也可以试试！
6治糜烂性脚藓
渐入冬天，大家纷纷
拿出了保暖的靴子、棉鞋
也给真菌创造了生长繁殖的条件
如果有脚藓则会难受又尴尬
用棉花粘米酒涂在脚上再穿袜
杀菌软化角质层，对糜烂性脚藓很有用哦
7调经散瘀
糯米酒有活血、散结消肿的功效
秋冬易受凉，许多女性朋友
血淤不散导致月经不调
多喝些糯米酒就能有效缓解和预防
糯米酒不止甘甜可口
作为食疗会有大功效
而且它在生活中也有很多小妙用哦
糯米酒的生活妙用
1腊肉增味
糯米酒能同肉类的脂肪起酯化反应
生成芳香物质
蒸腊肉前淋一些糯米酒
能使肉的味道更厚重香浓
2肉质更细腻
买回来的猪肉吃不完
冷冻之前涂一些米酒和蛋液
能起到很好的保鲜作用
肉质不会变差反而更加细腻
3海鲜去腥味
糯米酒不仅能增味
还能去腥，烹饪鱼、贝类等海鲜时
淋上一些糯米酒静置10分钟
煮出来的肉质会更加鲜美
4煎鱼不沾锅
煎鱼前先涂上一层蛋液
再放入糯米酒中静置10分钟
放入油锅的时候
鱼皮一点不会粘到锅上，太厉害了！
5快熟解冻
冷冻过的鱼想要快速解冻
可以先在鱼身上涂抹糯米酒
放入微波炉转弱速解冻
酒的燃点较低可以给鱼加温
速度解冻可比平常快1/3！
泥萌看到糯米酒的好处那么多
是不是已经等不及想去买了呢
那么面面告诉泥萌糯米酒其实不用买
在家就能自己做哦
赶紧周末在家试试吧！
自制糯米酒
食材:糯米克，甜酒曲5克、凉白开适量；
制作方法:
1、浸泡：糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米；
泡至糯米用手捻可以碾碎就泡好了；
2、蒸熟：将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。
中火蒸40分钟，把蒸好的糯米饭倒入一个干净无油的带盖的盆里室内凉至温度在30--40度。（不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。）
糯米饭温度降到35°左右，用凉开水（最好也是30度左右）把米冲散。加水时要一点点的加，加入后就立即把糯米饭打散。
3、搅拌：一点点加入30°左右的温开水把糯米饭打散，直到没有糯米团为止。但也不要用过多的水，以米散开又没有水分留在盆里为宜；
加入4克米酒曲充分搅拌均匀；
4、发酵：把拌好米曲的糯米饭用勺子压实，再从中间弄一个酒窝，把1克米酒曲撒到挖好的酒窝里，最后再把凉开水注入到酒窝的三分之二处（做酒窝是为了让米曲更好的发酵和后期出酒）
盖上盖子，放到温暖处发酵24-36小时。
24-36小时后，已经有很多液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到酒香味；
小瓶中的同样发酵很好，用勺子压一下，可以看到出酒很多，颜色乳白，米则是整团的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。
注意:
过程中不可粘上油或者凉水，易发霉。现在天气较凉，发酵的时候要给糯米酒“盖被子”或放在暖气附近，保持和人体差不多的温度最好。
做好了糯米酒，不妨再用糯米酒
再做些养生小甜品吧
养出好气色，越吃越年轻！
冬季养生小甜品
1南瓜红枣汤
功效
南瓜红枣补血的功效也是顶呱呱
气血虚的女性朋友多喝些
暖胃补血气色佳！
食材：南瓜克，红枣15枚，糯米酒克，红糖适量；
制作方法:
1、红枣洗净，南瓜去皮切块备用；
2、锅中加入适量清水，放入红枣煮10分钟左右加入南瓜煮至软烂，撇去浮沫；
3、加入糯米酒煮2分钟，放些红糖调味即可。
2糯米酒煮鸡蛋
功效
糯米酒加个蛋
滋阴养血，补充蛋白质
冬天吃一碗，暖胃又养肤
提高抵抗力，孕妇吃也很好哦！
食材：糯米酒克，鸡蛋一个，枸杞10粒，红糖适量；
制作方法:
1、将水烧开放入红糖煮化，打入鸡蛋，可根据个人口味选择是否打散；
2、放入枸杞，加入糯米酒煮2分钟左右；如果是给孕妇吃的话糯米酒一定要煮熟，生吃对胎儿不好。
3酒酿桂花丸子
功效
糯米丸子营养
加些糯米酒一起煮更好消化
正直桂花开放，香气宜人
开胃健脾，吃着更舒服
食材：糯米酒克，糯米丸子克，桂花酱、白糖适量；
制作方法:
1、将水烧开放入糯米丸子，煮至微微浮起；
2、放入糯米酒煮2分钟左右，加入桂花酱搅拌均匀，加些白糖提味即可；
天气越来越冷
保养可不能大意哦！
常吃糯米酒，美美过个冬吧~
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