材料：面粉克黄瓜1根韭菜一把蒜1头芝麻酱2大勺仲景小红油2勺生抽适量盐适量香醋适量
做法：
1、面粉加一点点盐和适量水揉成团，静置一会，静置可以使面筋更容易洗出来。
2、开始洗面，这是最重要的步骤，把淀粉洗出来，然后蒸出来就是凉皮。就像西一如一样，加适量水，不停的用手挤压、搓揉面团，水会慢慢变成粘稠的淀粉水。刚开始面筋和淀粉是黏糊糊的，但不要担心。
3、找一个细而高的容器，把洗出来的淀粉水先过滤进容器里，然后再加入一些水，继续重复洗面的过程，大约加水三四次，水会变得基本清澈。每一次都过滤出淀粉水后再加水。
4、洗面结束后，剩下这软软的一团就是面筋了。中国白癜风专家白癜风品牌影响力医院